ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
ПП-рецепты
Рецепты для детей
По виду блюда
Национальная кухня
По времени
Предпочтения
К празднику
СтатьиИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности
Вернуться обратно

Поделиться

Какие продукты нужно купить, чтобы еды хватило на все праздники

Самая волшебная ночь года все ближе, и пора подумать над праздничным меню: решить, что готовить, подобрать рецепты и составить список нужных продуктов. Проект Хайшеф совместно с Hotpoint рекомендует делать это заранее, чтобы 30 и 31 декабря не толкаться в очередях, а спокойно готовиться к Новому году в кругу семьи и друзей.

 Несколько эффективных советов помогут упростить праздничную подготовку:

  1. 1. Подберите подходящие вам рецепты праздничных блюд и выпишите нужные для их приготовления ингредиенты с указанием количества. Сложите повторяющиеся – это поможет составить единый список продуктов.
  2. 2. Приобретите заранее продукты с увеличенным сроком годности. Это, как правило, консервы, крупы и/или паста, орехи, икра и напитки.
  3. 3. По возможности пользуйтесь доставкой – это экономит время и силы.

Чтобы ожидание праздников стало еще приятнее, мы подготовили чек-лист, в котором собрали продукты для приготовления традиционного новогоднего меню. Вычеркните лишнее или добавьте нужное – и смело делайте заказ!

чек-лист
Скачивайте чек-лист, чтобы ничего не забытьИсточник: Hi-chef.ru
  • Яйца – это продукт, с которым можно приготовить множество праздничных салатов и закусок. А если все не израсходуете, то в новогодние каникулы сможете порадовать себя зеленым омлетом, яйцом-пашот или шакшукой.
  • Майонез или сметана – неотъемлемая составляющая новогодних блюд. В зависимости от того, какая заправка вам больше нравится, выбирайте майонез, сметану или и то, и другое. Покупайте упаковку большого размера, так будет более выгодно.
  • Сыр. С его помощью украшают салаты и закуски, создают аппетитную корочку на горячих блюдах, а также сыр подают в качестве отдельной закуски (сырной тарелки) Для новогоднего празднования больше всего подойдут такие сыры, как тильзитер, голландский, маасдам, пармезан, брынза, моцарелла и дорблю или горгонзолла. А если после нарезки сыры останутся, с ними можно приготовить очень вкусную пиццу «4 сыра».
  • Свежие овощи: помидоры, огурцы, морковь, лук, чеснок, свекла, картофель. Без овощей сложно представить любой день, не только Новый год. Они станут частью всевозможных салатов и закусок, к тому же их можно подать и в качестве овощной нарезки. Главное — правильно их хранить до наступления праздника.
С этим может помочь холодильник HFP 8202 XOS от Hotpoint-Ariston, в котором есть функция Active Oxygen (Эктив Оксиджен), позволяющая устранять неприятные запахи и сокращать образование бактерий, значительно увеличивая срок хранения продуктов.
хотпоинт
Структура ящика Fresh Crisper (Фреш Криспер) позволяет поддерживать необходимый уровень влажности, а специальный регулятор – задавать этот уровень. Таким образом, овощи и фрукты будут храниться дольше, не теряя своих питательных и полезных свойств.Источник: Hi-chef.ru
  • Консервированные овощи не самая полезная еда, но на Новый год – так и быть – можно сделать исключение. Запаситесь баночками маринованных огурцов и помидоров.
  • Курица или утка – незаменимый продукт на праздничном столе. Вы можете приобрести целую тушку, разделать ее и использовать для приготовления множества блюд: от закусок и салатов до горячего и даже супа (это будет особенно актуально 1 января). Или же можно запечь птицу целиком — такого блюда хватит, чтобы накормить даже очень большую компанию. Присмотритесь к рецепту курицы-гриль в духовке или запеките утиные окорочка в яблоках.
  • Говядина или свинина. Новый год – отличный повод побаловать себя качественным мясом. На Хайшефе вы найдете различные варианты вкусных праздничных блюд: вот, например, отличный рецепт ростбифа (берите вырезку) или свиной шеи.
  • Колбаса (вареная, сырокопченая или ветчина). Этот продукт незаменим, если вы планируете готовить «Оливье», а если приобретете несколько видов, то, считайте, «мясная тарелка» уже готова. Ветчину советуем брать индюшиную, она не только хорошо «впишется» в компанию других мясных деликатесов, но и дополнит другие новогодние блюда.
  • Слоеное тесто станет отличным помощником в приготовлении быстрых праздничных закусок. Например, волованов или мини-пицц.
  • Зеленый горошек и кукуруза – важный ингредиент большинства салатов.
  • Слабосоленая рыба. С рыбой можно приготовить множество вкуснейших салатов или сделать бутерброды со сливочным маслом или творожным сыром. А сохранить продукты до праздника поможет Fresh Box (зона 3 в 1) в холодильнике HFP 8202 XOS от Hotpoint-Ariston, в которой температура приближена к 0C и создана оптимальная влажность для длительного хранения свежего мяса, рыбы, морепродуктов, сыра и ветчины.
  • Красная икра – традиционный праздничный атрибут. Дорого, но раз в год можно себе позволить.
  • Хлеб и лаваш нужны как для создания бутербродов, тостов и рулетов, так и просто для «добавки» к основному меню. Вспомним о том, что многие люди не представляют свой прием пищи без хлебного ломтика.
  • Фрукты: мандарины, хурма, бананы, яблоки и т.д. Фрукты можно нарезать и выложить на тарелку, приготовить из них сладкий салат или же просто поставить блюдо с мандаринами, яблоками и бананами на стол для украшения. А еще фруктами можно фаршировать мясо и птицу.
  • Зелень поможет украсить любое блюдо. Лучше всего приобретать зелень в самый последний момент, чтобы она не успела завянуть и потерять свой вид. Чаще всего нужны укроп, зеленый лук, кинза и петрушка.
  • Томатная пассата — соус из протертых сочных помидоров — пригодится для приготовления соусов, супов, пиццы и многих горячих блюд. Не путать с томатной пастой! Чтобы ощутить разницу, попробуйте наш рецепт мини-пицц с сыром и ветчиной.
  • Сливочное масло – важная составляющая бутербродов с икрой и красной рыбой, а также нужный компонент для приготовления многих горячих блюд и заварного теста, как, например, в этих профитролях со слабосоленой рыбой и творожным сыром.
  • Грибы входят в состав очень многих праздничных блюд. Наиболее универсальными будут шампиньоны, так как их можно и жарить, и запекать, и фаршировать, как, например, в этом рецепте.
  • Орехи. С ними некоторые салаты приобретают «изюминку» во вкусе, а также орехи отлично дополнят сырную или фруктовую тарелки.
  • Мука пригодится в том случае, если вы решите что-то печь: коржи для тортов, тесто для пирожных, какой-нибудь пирог, пиццу или же эклеры из нашего новогоднего меню.
Для приготовления этих блюд вам также понадобится хороший духовой шкаф с равномерным распределением температуры и функцией пара, которые есть, например, в модели FA5S 841 JBLG от Hotpoint-Ariston.
хотпоинт
С функцией пара в духовом шкафу Hotpoint-Ariston ваша выпечка хорошо поднимется и приобретет нужную текстуру внутри. Готовить можно с удовольствием!Источник: Hi-chef.ru
  • Напитки (алкогольные и безалкогольные). Это могут быть соки, минеральная или газированная вода и алкогольные напитки. Их можно приобрести заранее. Следите за праздничными акциями, так покупка станет выгоднее.

Поделиться