Алкогольные напитки в доме могут появляться не только из магазина. Наливки и настойки, десертные вина и ликеры, приготовленные по проверенным рецептам дома, сделанные в домашних условиях, намного вкуснее. Бутылка с градусами собственного производства на праздничном столе или семейном торжестве - это всегда приятный эксклюзив.
Чаще всего о рецептах алкогольных напитков на кухне вспоминают в период сбора урожая в садах, на дачах и загородных участках. Спелые ягоды и сладкие фрукты плюс водка/питьевой спирт, сахар (в зависимости от содержания сахара напитки делятся на горькие, полусладкие и сладкие) и вода – вот основные ингредиенты для домашнего виноделия.
В качестве натуральных вкусовых добавок и красителей используются смородина, ранетки, облепиха, терн, груши, сливы, черноплодная рябина. И это далеко не полный список. Некоторые хмельные напитки настаивают на травах, цветах, кореньях, мёде, кедровых орешках. Известно, что бармены, колдуя над напитками с алкоголем, сочетают 5 и более компонентов, однако при создании домашних спиртосодержащих миксов, не имея опыта, лучше остановится на 2-3 ингредиентах.
В подборке рецептов со спиртными напитками на hi-chef.ru вы найдете фото и пошаговые инструкции приготовления крепкой и слабоалкогольной выпивки, бодрящих и расслабляющих коктейлей, согревающего глинтвейна и освежающего крюшона. В слабоалкогольных бутылках содержание спирта не более 8%, средней крепости – до 30%, в крепких – уровень этила выше 30%. И помните: любые алкогольные напитки хороши в меру!
20 минут
20 минут
1 час
Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты
30 минут
1 час
2 часа
1 час
45 минут
20 минут
5 минут
5 минут
50 минут
30 минут
40 минут
15 минут
