ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
ПП-рецепты
Рецепты для детей
По виду блюда
Национальная кухня
По времени
Предпочтения
К празднику
СтатьиИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Рецепты постных салатов

Важное место в меню людей, соблюдающих пост, а также тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, занимают постные салаты. Эта еда готовится без продуктов животного происхождения – мяса, птицы, яиц, сливочного масла, сметаны, майонеза  и пр. Вместо них для рецептов постных салатов на кухне всегда найдутся продукты растительного происхождения: крупы, макароны, бобовые (фасоль, чечевица), овощи и корнеплоды. Большой простор для кулинарной фантазии при их приготовлении имеется у тех, кто «делает ставку» на овощи.

 

В рецептах вкусных постных салатов используются свежие, вареные, запеченные или консервированные овощи. К слову, в запеченных овощах (картофеле, свекле, баклажанах, моркови) намного лучше сохраняются витамины, цвет и вкус. Разнообразные овощные сочетания можно приготовить из капусты – свежей белокочанной, красной, пекинской, брокколи, квашеной. Идеальной заправкой для этих легких блюд будет растительное масло (подсолнечное, оливковое, кунжутное, горчичное, рыжиковое и т.д.), а также бальзамический уксус, лимонный сок, соевый соус. Добавить остроты и аромата помогут смесь перцев, свежие и сушеные травы, специи.

 

В кулинарной коллекции сайта hi-chef.ru собраны интересные – простые и сложные – рецепты постных салатов с фото и пошаговыми инструкциями, которые помогут готовить в домашних условиях морковь по-корейски с огурцом, спагетти из цукини, Табуле с булгуром, битые огурцы. Среди ингредиентов постных салатов всегда найдется место фруктам, ягодам и орехам. В нашей подборке обратите внимание на рецепты необычных салатов из авокадо. Этот экзотический темно-зеленый плод отлично сочетается с клубникой, томатами, лаймом, мятой, кинзой и другими компонентами.

  • По новизне
  • По рейтингу
  • Выбор редакции
Ресторан «Комбинат»
Салат из печеной свеклы с красным апельсином

40 минут

4.73
Кристина Перебоева
Морковь по-корейски с огурцом

15 минут

4.21
Екатерина В
Винегрет с соленым огурцом

40 минут

4.2
hat

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

«Интересный ресторан»
Салат из авокадо, огурца и мяты

15 минут

4.41
GROOT
Паста из цукини с песто

20 минут

4.4
Кафе «Бульон Крутон»
Винегрет с тыквой и килькой

1 час

3.52
Стеша Матвеева
Иберийский салат из красной фасоли с оливками

15 минут

4.23
катя серая
Салат с авокадо, лаймом и кинзой

15 минут

3.5
Талечка
Марокканский салат

1 час

31
Bankatering
Гравлакс с картофельным салатом

15 минут

4.31
Ресторан «Руккола»
Летний салат из клубники, авокадо и томатов

5 минут

4.4
Минимаркет «Город-Сад»
Спагетти из цукини

15 минут

4.81
Bankatering
Салат с грибами и ароматным маслом

20 минут

3.5
Bankatering
Битые огурцы

15 минут

4.67
Мария В.
Большой летний салат с киноа и овощами

30 минут

44