ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
ПП-рецепты
Рецепты для детей
По виду блюда
Национальная кухня
По времени
Предпочтения
К празднику
СтатьиИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Рецепты тортов с ягодами

Ягодные торты – не просто вкусная еда, это источник радости, энергии и хорошего настроения! В летний сезон, когда в садах, на рынке много свежих ягод, такие десерты на кухне можно готовить хоть каждый день. Добавлять клубнику, малину, смородину, черешню в бисквитное тесто, в прослойку между коржей и в качестве украшения кулинарного изделия! В рецептах тортов с ягодами в домашних условиях в качестве основы используется не только пышный бисквит, но и песочные коржи, творожный слой, безе, как, например, в знаменитом десерте «Павлова» (см.ниже).

 

Стакан ягод, взбитых в блендере, способен добавить новую ноту вкуса даже в привычные сладкие блюда, доказательство тому – рецепт «Медового» с черничным кремом. Очень популярны рецепты простых ягодных тортов «Зимняя вишня» или «Вишня в снегу», где главным ингредиентом является вишня. Не важно какая: свежая, замороженная, консервированная, из варенья, главное – с кислинкой, ароматная и без косточек. Из предлагаемой hi-chef.ru подборки рецептов с фото тортов с ягодами вы узнаете, как сделать из бисквита корзинку, наполненную разноцветным ягодным ассорти, какую роль в шифоновом бисквите с вишней играет коньяк, как сделать соус из смородины и малины и др.

 

Авторы Хайшеф подробно, с пошаговыми фото, рассказывают, как приготовить торт с ягодами и шоколадом, с меренгами, на основе желе, с муссом. Зимой, когда часто возникает вопрос, как сделать торт с ягодами из морозилки, помните, что после того, как они «отойдут», нужно обязательно слить сок, а чтобы они не потекли при приготовлении теста для коржей, добавить немного крахмала. Готовьте ягодные десерты с нами, их любят взрослые и дети, в любое время года!

  • По новизне
  • По рейтингу
  • Выбор редакции