ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
ПП-рецепты
Рецепты для детей
По виду блюда
Национальная кухня
По времени
Предпочтения
К празднику
СтатьиИзбранноеГолосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Рецепты вторых блюд из капусты

Капуста – собирательный термин, за которым стоит множество разновидностей этого овоща: белокочанная, краснокочанная, брокколи, кольраби, морская, цветная, кале, пекинская, савойская, брюссельская, китайская и другие. Рецепты вторых блюд из капусты можно найти для каждого сорта.

Капуста полезна для здоровья. Она положительно влияет на процессы обмена веществ, имеет обезболивающее и противовоспалительное действие, помогает при болезнях сердца и почек, гастритах с пониженной кислотностью и запорах. Эти свойства плюс сама доступность капусты объясняют, почему многие люди любят готовить различные первые и вторые блюда из капусты на своей кухне.

Перед тем, как приготовить капусту на второе в домашних условиях, выберите хороший кочан. Он должен весить не меньше килограмма: слишком легкий плод указывает на повышенное использование нитратов в процессе выращивания плода. Кстати, интенсивнее всего нитраты собираются в кочерыжке, поэтому ее не советуют использовать для приготовления даже у хорошего кочана.

Также обязательно сожмите кочан руками — у созревшей капусты кочан не будет деформироваться. Обратите внимание и на внешний вид: запах у кочана должен быть приятным, листья плотными и упругими, без пятен, трещин и темных точек. 

Независимо от того, что и как вы планируете приготовить этот овощ — пожарить, потушить, замариновать или запечь – на сайте hi-chef.ru вы найдете пошаговые рецепты капусты на второе на любой вкус и из любых ингредиентов.

  • По новизне
  • По рейтингу
  • Выбор редакции
аурика аурика
Капустняк с фаршем в мультиварке

1 час 20 минут

4.3
Наталья Полякова
Ленивые голубцы в томатно-сметанной заливке

40 минут

4.8
аурика аурика
Цветная капуста под соусом бешамель

35 минут

4.3
hat

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Натали
Брокколи в сырном соусе

20 минут

4
Ника Полиенко (Пирко)
Свинина с картофелем и квашеной капустой

1 час 30 минут

3
Ресторан «САРАТОВЪ»
Жареная капуста с морковью и яйцом

25 минут

4.6
Ресторан «Компот»
Голубцы овощные в морковном соусе

40 минут

4.8
аурика аурика
Постные голубцы с рисом и грибами

30 минут

4
Нина Настина
Вареники с квашеной капустой и мясом

1 час

4.3
«Шотландская клетка»
Пельмени с квашеной капустой

45 минут

3.8
МаринаЯ
Гратен из цветной капусты и брокколи

30 минут

4.6
Пуговка
Голубцы с говядиной

40 минут

4
Hi-chef
Капустные котлеты с петрушкой

25 минут

4.8
ELEMENTAREE
Тушеная капуста с фаршем

30 минут

4.7
Kompot project
Стейк из цветной капусты

15 минут

4.1