Команды навигатора
10 минут

Hi-chef

Медальоны с зеленой фасолью

к тексту
2
Подготовка5 минут
Приготовление10 минут

Ингредиенты (2)

Говядина (вырезка)300 г
Фасоль стручковая (замороженная)2 горсти

1

На самом деле говядину совсем несложно вкусно приготовить. Залог успеха - выбрать хорошее и правильное мясо. Вырезка - идеальный вариант. Ее не нужно долго жарить, и даже спустя всего 10 минут она получается очень нежной. Ну а те, кто любит мясо с кровью, могут ограничиться 8-ю минутами.

2

Приготовление.

3

1. Хорошенько нагреть сковородку и налить на нее растительное масло.

4

2. Вырезку нарезать на стейки шириной около 3-4-х см - должны получиться круглые медальоны. Их нужно посолить и поперчить.

5

3. Выложить медальоны в сковородку и обжарить с каждой стороны по минуте. А потом еще раз с каждой стороны, но уже по 3 минуты (или 4 - для любителей прожарки well done).

6

4. Пока готовится мясо, в чайнике вскипятить воду и перелить ее в кастрюлю. Поставить на плиту и включить огонь. Посолить воду. Всыпать зеленую фасоль и готовить 7-8 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг, полить оливковым маслом и перемешать.

7

Подавать говяжий медальон вместе с зеленой фасолью.

Готово

Готово! Приятного аппетита!

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом