Ингредиенты:
| Тесто (сдобное) | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Масло сливочное | 2 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 260 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Морковь вымыть, очистить, порезать (на 2-3 части), отварить до готовности. Затем слить воду, добавить масло, яйцо, сахар и тщательно размять толкушкой (до густого пюре). Тесто разделить на части (получается около 30 пирожков), сделать пирожки, выложить их («швом» вниз) на смазанные маслом противни. Смазать пирожки смесью желтка с водой. Оставить на 20 минут. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать в течение 30-40 минут. Готовые пирожки сложить в широкую миску и накрыть чистым полотенцем, чтобы они «отпыхнули».
