Приготовить маринад. Выжать сок из одного мандарина, добавить мёд, горчицу, раздавленный чеснок, соль, перец. Опустить в приготовленный маринад куриное филе, разрезанное на три длинных полоски, и убрать в холодильник на 2 часа.
2
На деревянные шпажки насадить куриное филе, чередуя с дольками мандарина.
3
Обжарить в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.
4
Из оставшихся мандаринов выжать сок, добавить 3 зубчика чеснока, разрезанных пополам и тушить 15 минут.
