Ингредиенты:

Тыква	500 г
Масло оливковое	4 ст л.
Лук	1 шт.
Миндаль (молотый)	1/2 ч. л.
Корица	1/2 ч.л.
Филе индейки	2 шт.
Помидоры	400 г
Сахар	1 ч. л.
Чили (молотый)	2 ч.л.
Нут	250 г
Шпинат	400 г
Кинза	5 веточек
Имбирь	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	29 г.
Ж	7 г.
Калории	200 ккал/100г

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Нут залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день воду слить, нут промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить 1 час до готовности, за 5 мин. до готовности - посолить.

Мясо нарезать кусочками, лук мелко нарезать. Разогреть масло в сотейнике, положить лук и обжарить до золотистого цвета 5-7 мин. Добавить кусочки индейки, имбирь, корицу. Готовить 10-12 мин. на среднем огне.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками, помидоры измельчить. Положить в сотейник к индейке и луку нут, тыкву, соус чили и влить 5 ст.л. воды. Тушить под крышкой 30 мин.

Шпинат промыть, нарезать. За 5 мин. до готовности добавить шпинат и миндаль. Перед подачей на стол посыпать кинзой.