Ингредиенты:
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Сахар | 170 г |
| Мука | 250 г |
| Сливки молочные (33%) | 500 мл |
| Зефир | 4 шт. |
| Желатин | 100 г |
| Шоколад белый | 300 г |
| Мед | 50 г |
| Пищевой краситель | |
| Сахарная пудра | 120 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 4 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 38 г. |
| Калории | 330 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Сначала приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром, пока масса не увеличиться в 3 раза и сахар не растворится. Порциями добавить муку. Взбивать 10 минут. Чем пышнее будет масса, тем нежнее получится бисквит. Застелить форму пергаментом и вылить туда тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверить палочкой. Готовому бисквиту дать остыть.
Остывший бисквит превратить в "автомобиль". Для это нужно разрезать бисквит вдоль на 2 части, а затем из каждой части сделать детали автомобиля.
Сливки взбить с сахарной пудрой (сначала - венчиком, потом - миксером, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая). Должен получиться густой крем.
Соединить детали "автомобиля" кремом, хорошо пропитывая каждый кусочек.
Приготовить мастику. На водяной бане растворить белый шоколад и добавить 50 г меда, перемешать до однородной консистенции, снять с огня и добавить пищевой краситель, перемешать.
Горячей мастикой с помощью силиконовой кисточки покрыть торт.
Украсила торт-автомобиль можно половинками зефира - они будут колесами, а желатинки - фарами, окнами и мигалками. Сверху посыпать торт кокосовой стружкой.
