Вкусные булочки с изюмом

Поставить опару. Дрожжи смешать с 2 ч.л. сахара, добавить 2 ч.л.муки и воду. Оставить в теплом месте на 15 мин.

Слегка подогреть молоко, влить в него дрожжевую опару, добавить сахар, изюм, сливочное масло и муку, хорошенько перемешать и оставить тесто подходить. После чего еще раз вымесить тесто, скатать из него шарики и выложить их на противень на приличном расстоянии друг от друга. Оставить булочки еще раз подойти и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин., после чего убавить огонь до 180 градусов и выпекать еще 15 мин.