Ингредиенты:

Картофель	500 г
Яйца куриные	1 шт.
Мука	1 ст.л.
Молоко сухое	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Масло подсолнечное
Мясо	300 г
Сало	100 г
Лук	2 шт.

Энергетическая ценность:

Б	3 г.
Ж	10 г.
У	20 г.
Калории	140 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Картофель очистить, натереть на терке в пюре или измельчить блендером. В картофельное пюре вбить яйцо, добавить муку и сухое молоко, посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. На смазанную растительным маслом и хорошо разогретую сковородку выкладываем по 2 столовые ложки картофельной массы и обжариваем с двух сторон до аппетитного зарумянивания.

Сало мелко нарезать и «выжарить» на сковороде, добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить порезанное на кусочки мясо, накрыть крышкой и немного потушить, затем крышку убрать и зажарить мясо до готовности, в конце жарки немного посолить.

Готовые драники и жареное мясо с луком уложить слоями в чугунный казан или чугунную высокую сковороду, сверху полить выжаренным салом (оставшимся от жарки мяса и лука), накрыть крышкой и «потомить» на медленном огне 15 минут.