Ингредиенты:
| Апельсин (средних размеров) | 4 шт. |
| Масло сливочное | 120 г |
| Мука | 130 г |
| Сахар | 120 г |
| Сахарная пудра | 4 ст.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Апельсиновый ликер (по желанию) | 50 мл |
| Яйца куриные | 2 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| У | 10 г. |
| Калории | 380 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 40 мин.
С 1 апельсина снять цедру (удобно делать очень мелкой теркой), выжать сок.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 2-3 раза, добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель и апельсиновый сок.
Хорошо взбить и разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
Для подачи: снять ножом для цедры или просто острым ножом цедру с оставшихся 3 апельсинов, нарезать тонкими длинными ниточками.
Для пропитки: с 3 апельсинов выжать сок, добавить сахарную пудру, прогреть на слабом огне 2-3 минуты, по желанию добавить 50 мл апельсинового ликера (для детей можно пропитать апельсиновым сиропом).
Вынуть горячие фонданы из формочек, опустить их в сироп на 1 минутку, перевернуть на блюдо влажной стороной вверх.
Оставить для пропитки на 10-15 минут.
Подавать порционно, украсив апельсиновой цедрой, полив сиропом и посыпав стружкой из темного шоколада и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
