Запеченное филе индейки

Получилась сочная индейка, а не как обычно сухарик.

Спасибо за рецепт. Я как раз собираюсь готовить индейку к НОВОМУ ГОДУ.

Оригинально, просто и доступно поданы рецепты... Индейка всегда получается вкусной, если готовить с душой и бояться есть её - не надо! Пищу (ну скажем - калорийную) нужно не есть, а пробовать, пробовать не спеша, наслаждаясь... Уверен, каждый рецепт приготовления пищи, имеет неповторимую энергетику того, кто его составил, изменения её ( энергетики) происходят после того, когда другой человек, что-то добавляет своё, даже чуточку. Смею подметить: любое блюдо с птицы - не терпит микроволн!!! И главное - КУШАЙТЕ всё НА ЗДОРОВЬЕ!

Спасибо, Мария.
Я масло не добавляю, поскольку стараюсь снизить калорийность блюд, которые готовлю для себя, поскольку в настоящий момент соблюдаю диету. Соевый соус в принципе не люблю и практически никогда не употребляю.
Но думаю ваши советы кому то будут полезны.

Очень люблю запекать филе индейки в фольге или пергаменте, но перед запеканием всегда мариную в смеси любого свежевыжатого цитрусового сока, соевого соуса и оливкового масла. Без добавления хотя бы оливкового масла запекать не очень люблю - мясо получается водянистое или сухое, словно варится в фольге, т.к. выделяестя очень много сока. Запекаю обычно в два этапа - сначала мариную и запекаю до полуготовности в фольге, затем смазываю смесью приправ с оливковым маслом или сливками и запекаю в латке, тогда в духовке образуется правильная смесь пара и масляного облака (получается румяно и ароматно). Разрезаю только когда хорошенько остынет, тогда весь сок сохраняется.

спасибо))

Оксана, очень понравилась презентация! Наглядно и доступно! очень люблю такие рецепты! Спасибо!