Подготовка
15 минут
Приготовление
40 минут
ккал/100г
160
1
Блины на кефире получаются румяные, пористые и с приятной кислинкой. Можно поэкспериментировать и вместо кефира взять ряженку, натуральный йогурт или снежок.
Подготовить ингредиенты. Кефиру дать согреться при комнатной температуре или нагреть в микроволновке примерно до 30 градусов.
5
Нагрейте сковородку. Смажьте растительным маслом (это удобно делать специальной силиконовой кисточкой). Вылейте на сковородку черпак теста, быстро распределяя его по кругу. Когда на поверхности блина появятся пузырьки, а сама поверхность станет матовой (то есть тесто схватится), переверните блин и готовьте до румяности с другой стороны.
В этот рецепт, не хватает ещё 3 штук яиц. На литр кефира, как минимум 5 штук яиц! Иначе не соберешь со сковороды.
а куда желтки?
Они хрен переварачиваются.как размазня разваливаются
Масло в тесто обязательно.Я сливочное кладу.
Да.Яиц надо штук 5-6.Я уже давно такие пеку.Ещё кипятком завариваю..Сковороду надо кусочком сала смазывать..Совсем другой вкус.
красивые,кружевные,пышные,если сразу не съели,еще и начиняю-никогда не рвутся,не мнутся,а цвет и внешний вид-супер! приезжайте в гости! обязательно угощу! и не только блинами! и форель, и пельмени и вареники,и плов и карельские калитки и еще много чего! ехать один лапоть по карте! не бойтесь! у нас красота!
А Я как ни странно, повар с большим стажем, блины на кефире терпеть не могу- может они и вкусные? но лучше блинов на дрожжах -нет ничего! и в блины свои не ложу ни одного яйца!!!!!!!!!!!!!!! молоко, соль,сахар,дрожжи,мука,раст,масло-все!
спаибо
Спасибо большое!
Я уже пекла блины по этому рецепту на день Золовкины посиделки , получились вкусные, нежные всей семье и соседям понравились
Муки кладите по своему усмотрению., если любите тонкие блинчики-пожиже,если любите пышные оладушки-погуще!
Извините, а сколько муки добавить?
Мила, а муку, наверное, тоже необходимо добавить? или всё-таки без муки?
Спасибо, Ваш рецепт интереснее.
Не откладывая в долгий ящик, испекла эти блины. Вместо кефира брала ряженку(то, что было в холодильнике). Очень и очень вкусные.
30 минут
10 минут
35 минут
160
Добавить Hi-chef на главный экран
нажмите и выберите
на экран "Домой"