Ингредиенты:

Баклажаны (среднего размера)	2 шт.
Сок томатный	2 ст.
Чеснок	3 зубчика
Базилик	2 веточки
Масло оливковое	З ст. л.
Мед	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	2 г.
Ж	3 г.
У	8 г.
Калории	140 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Баклажаны порезать кружочками и посолить, чтобы ушла горечь. Обжарить на масле на раскаленной сковороде, переложить в сотейник. Чеснок и базилик измельчить. Мед развести соком, если он густой. Добавить все ингредиенты к баклажанам и довести до кипения. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!