40 минут

Hi-chef

Горячий гаспачо

70 ккал

Б 6 гЖ 6 гУ 76 г

к тексту
42

Подготовка 

5 минут

Приготовление 

40 минут

ккал/100г

70

 Б
6 г
 Ж
6 г
 У
76 г

Ингредиенты (5)

Перец сладкий (зеленый) 1 шт.
Чеснок 2 зубчика

1

Необходимо взять подходящую кастрюлю, положить в неё ломоть чёрствого хлеба (не весь хлеб) и все помидоры. Содержимое кастрюли залить достаточным количеством воды и поставить на плиту.
Когда вода в кастрюле закипит, нужно из кастрюли разложить в разные ёмкости помидоры и хлеб. С помидоров нужно снять шкурку и временно отложить их.
Оставшийся хлеб измельчить руками в отдельной тарелке, и отставить в сторону.
Взять большую ёмкость. Положить в емкость нарезанный небольшими кубиками сладкий перец, соль и очищенные дольки чеснока и все это тщательно измельчить при помощи блендера. После этого в эту же ёмкость добавить очищенные помидоры и варёный хлеб.
Ещё раз все измельчить в блендере. После того как смесь в ёмкости превратится в однородную массу нужно будет ещё добавить оставшийся размельчённый хлеб и ещё раз все пробить блендером.
Во время приготовления гаспачо, суп может стать слишком сухим и густым. В этом случае его нужно будет немного разбавить. Для данных целей используется вода, в которой варились помидоры с хлебом. Воду следует добавлять в смесь понемногу. Блендер при этом не выключать. Когда суп станет нужной консистенции, не выключая блендер, в него следует ввести небольшое количество оливкового масла.
Теперь нужно хорошенько накрыть ёмкость с гаспачо и оставить его на несколько минут.
Минут через 10-15 можно подавать на стол, предварительно полив испанский суп соком апельсина.

Готово

4
2голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (2)

yamburg33

Бредово написан рецепт , где в ингридиентах оливковое масло?! А в приготовлении этот ингридиентах присутствует.

8 August 2015 в 00:37
bertelsen

А апельсин когда?

29 March 2014 в 11:45

Похожие рецепты

Ресторан EXTRA LOUNGE MOSCOW
Гаспачо с сухариками

15 минут

4.539
Ресторан Tatler Club
Гаспачо с моцареллой

15 минут

447