Ингредиенты:

Мука	1 ст.+ 1 ст.л.
Яйца куриные	2 шт.
Масло сливочное	70 г
Брокколи	200 г
Шпинат (замороженный или свежий)	150 г
Картофель	2 шт.
Кабачки	200 г
Соль
Масло подсолнечное
Молоко коровье	100 г
Лук-порей (белая часть)	150 г

Энергетическая ценность:

Б	13 г.
Ж	20 г.
У	16 г.
Калории	210 ккал/100г

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Приготовить основу. Мягкое масло взбить с яйцом и солью.

Картофель отварить в мундире и натереть на средней терке. Добавить к маслу с яйцом картофель и муку (1 стакан).

Замесить эластичное тесто. Убрать на 15 минут в холодильник.

Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки и убрать в холодильник на 15 минут.

С помощью скалки (накрутить на нее тесто) перенести тесто на смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

Обрезать лишние края, наколоть дно вилкой.

Выпекать с грузом в предварительно разогретой духовке 10 минут при 200 градусах.

Лук-порей тонко порезать и потушить в смеси растительного и сливочного масла до мягкости (примерно 10 минут).

Шпинат разморозить и обжарить на смеси растительного и сливочного масла в течение 1—2 минут.

Брокколи разделить на соцветия. Кабачок порезать на кружочки толщиной примерно 0,3 см. Смешать лук-порей и шпинат и выложить на предварительно запеченную основу, а сверху красиво разложить кабачки и брокколи.