Ингредиенты:

Энергетическая ценность:

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Нарезать баклажаны полосками в длину или ширину.

Посолить. Оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь. Промыть баклажаны.

Обвалять баклажаны в муке и обжарить в масле с двух сторон.

В форму для запекания выложить слоями обжаренные баклажаны, нарезанный кольцами лук, перец и помидоры.

Посолите и поперчите по вкусу.

Добавить немного воды и сверху посыпать мукой.

Запекать в разогретой духовке до готовности.