Курица со сладким перцем и ананасом

Ингредиенты:

Грудка куриная2 шт.
Перец сладкий1 шт.
Ананас2 кружка
Имбирь (свежий)10 г
Крахмал картофельный1 ст.л.
Винный уксус (яблочный или белый)2 ст.л.
Соевый соус6 ст.л.
Сахар1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б16 г.
Ж14 г.
Калории180 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Мы предлагаем приготовить курицу методом стир-фрай — быстрой обжарки на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. Благодаря постоянному помешиванию курица получается невероятно сочной и вкусной, а главное — она будет готова всего через 15 минут! Подавать ее лучше с рисом, соевой или гречневой лапшой.

Куриные грудки нарезать тонкими полосками. Добавить 1 столовую ложку крахмала и перемешать, чтобы крахмал покрыл все кусочки.Совет. Крахмал можно взять и кукурузный.

Перец нарезать полосками.

Ананас очистить и нарезать кубиками, вырезав твердую сердцевину. Совет. Ананас можно использовать и консервированный, в этом случае к соусу можно добавить 2 столовые ложки сиропа.

Имбирь измельчить. Нагреть сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла. Всыпать имбирь и жарить 30 секунд.

Добавить перец и жарить 2—3 минуты при интенсивном помешивании.

Добавить курицу и ананас. Обжаривать при постоянном помешивании 5 минут.

Для соуса смешать сахар, уксус и соевый соус. Совет. Уксус можно взять рисовый.

Влить соус в сковороду. Жарить еще 2—3 минуты.

Готово!

Подавать с гарниром. Приятного аппетита!