2 часа

Ольга Черных

Манговый мусс

210 ккал

Б 8 гЖ 6 гУ 52 г

к тексту
512

Подготовка 

15 минут

Приготовление 

2 часа

ккал/100г

210

 Б
8 г
 Ж
6 г
 У
52 г

Ингредиенты (11)

Сахарная пудра 100 г
Ликер 2 ч. л.
Ваниль несколько капель
Желатин 2-3 ч. л.
Вода 100 мл
Сок лайма 1 ч. л.

Готово

Желатин замочить в холодной воде. Когда он разбухнет, нагреть до полного растворения, но не кипятить. Отложить. Манго почистить, удалить косточку и порезать. Должно получиться примерно 400-450 г. Можно использовать консервированный манго. Отложить несколько долек манго для украшения. Сложить в блендер и измельчить. Приготовленное манговое пюре соединить с ликером, желатином и ванильной эссенцией. Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить в пюре. Взбить яичные белки добавив в них сок лайма. Осторожно соединить их с приготовленной смесью .Приготовленный мусс охладить примерно в течении 1,5 - 2 часов. Украсить кусочками манго, веточками мяты и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Автор фото: Ольга

5
9голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (12)

katena.ageeva.90

Подскажите, а можно обойтись без ликера в данном рецепте?

22 February 2015 в 05:50
elativolga

И из свежих и из консервированных. Получается одинаково вкусно! Получившееся пюре обязательно протрите через сито, чтобы избавиться от грубых волокон манго. Приятного аппетита!

18 January 2015 в 15:25
ulyana.l

Подскажите, а вы делали из консервированных фруктов или свежих?

17 January 2015 в 08:21
olga.stihareva

Замечательный десерт!!!!

11 January 2015 в 12:02
Тамара Мельникова

Очаровательный и нежный десерт ,который просто покорил меня !Прекрасное сочетание нежных сливок и яркого вкуса манго-делают мусс восхитительным ! Спасибо за чудесный рецепт !Обязательно приготовлю для своих любимых!!!

3 November 2014 в 07:30
elativolga

Спасибо!

15 May 2014 в 21:12
komissar18

вчера делала, очень вкусно!

3 May 2014 в 20:25
unnuta

Очень аппетитно и красиво!

2 April 2014 в 20:12
gluko5

ммммм, как аппетитно выглядит, возьму в копилочку, это очень вкусно верю)))))

3 December 2013 в 19:21
valentinagor1955

Рекомендую,кушала,очень вкусный десерт.

20 June 2013 в 12:23
sonni22

Что за дивный вид и вкус?
Превосходный манговый мусс!
Возбуждает аппетит,
Фото манит как магнит!

26 May 2013 в 19:28
elativirina

Такой нежный, неповторимый вкус. Спасибо за рецепт.Семья в восторге.

30 April 2013 в 13:13