Десерт «Пиво»

Ингредиенты:

Энергетическая ценность:

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Если вы думаете, что на фото - пиво, вы ошибаетесь! По мнению моих детей, это самое вкусное желе из всех, которые они когда-либо пробовали. Мужчин вообще можно в ступор ввести таким сюрпризом. Отличный розыгрыш на 1 апреля! Этот десерт подойдет и для молодежных вечеринок, и для детских праздников, если разлить его в прозрачные стаканчики.

600 мл сока подогреть, добавить коричневый сахар (с ним цвет "пива" будет по-настоящему янтарный). Размешать до полного растворения сахара.

20 г желатина залить 100 мл сока, дать набухнуть, затем подогреть, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.

Соединить желатин с соком. Оставить примерно 150 мл для пены, остальное разлить в бокалы, не доливая до краев примерно четверть. Поставить в холод, чтобы сок немного схватился (полного застывания ждать не нужно).

Приготовить пену. 150 мл оставленной смеси при помощи миксера с насадкой венчик взбить. Сок почти сразу начнет превращаться в густую белую пену. Пены получается довольно много. Разложить пену на застывший сок и поставить в холод до полного застывания.

Приятного аппетита!