Гороховый суп с копченостями и зеленью

То, что горох следует замочить за пять часов до начала приготовления, должно быть сказано в предисловии, а не на четвертом этапе готовки супа. Не очень продумано вся схема (

Второй раз готовлю по этому рецепту очень вкусно получаеться.

Соглашусь, развернул бурную деятельность на кухне и понимаю что в такую кастрюльку как на фото все ингредиенты просто не влезут. Боюсь придется есть этот супчик недели две X_X

Ха Ха))

Шикарный СУП!!!!!! Родители в ВОСТОРГЕ.
Сказали что теперь я буду готовить))))))

Так, в принципе, запах копчёностей и придаёт тот самый смак горохового супа.

Когда предлагаете рецепт супа, обязательно указывайте ёмкость кастрюли или число литров воды, ибо 2, 3, и 4 литра на одно и то же количество ингредиентов - это три разных супа (разных вкуса).

при замачивании чайную ложку сахара положить,тогда пукать не будете

самый правильный рецепт ,и быстрее варить.

Я не кладу картофель))) Горох предварительно замачиваю, потом вместе с рёбрышками закладываю в кастрюлю. Часика через полтора варки на медленном огне ребрышки вынимаю, горох томлю на самом малом огне ещё часа 3-4. В конце добавляю мелко нарезанные и спассерованные лук с морковкой, зелень, мясо с рёбрышек. Получается гороховый суп-пюре с копчёностями)) Готовила буквально вчера. К супу подаю подсушенные на сухой сковороде ломти чёрного хлеба.

щас будем готовить..........

Добавить в суп щепотку соды,горох сварится быстрее картофеля

горох замачивать чтоб не пукать

Вкусно. Первый бульон всегда сливаю. Уж сильный копченый запах получается.

Ммм, спасибо! Получилось очень вкусно!