Тартар из тунца с авокадо

Name: Тартар из тунца с авокадо
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Тунец: 80 г; Авокадо: 60 г; Масло оливковое: 5 г; Соевый соус: 5 г; Майонез: 15 г; Васаби: 5 г; Хлеб (чиабатта): 15 г; Бальзамический уксус: 3 г; Нори: 1 г; Салатная смесь: 10 г; Икра:

к тексту

Подготовка10 минут

Приготовление15 минут

Ингредиенты (11)

Тунец80 г

Авокадо60 г

Масло оливковое5 г

Соевый соус5 г

Майонез15 г

Васаби5 г

Хлеб (чиабатта)15 г

Бальзамический уксус3 г

Нори1 г

Салатная смесь10 г

Икра

Подготовить ингредиенты. Тонкие ломтики чиабатты следует предварительно подсушить в духовом шкафу 3 минуты при температуре 180 градусов.

Нарезать филе тунца мелкими кубиками.

Авокадо очистить и нарезать мелкими кубиками.

Соединить филе тунца и авокадо, добавить оливковое масло, соевый соус, японский майонез и васаби. Посолить, поперчить и перемешать.

Из полученной массы двумя ложками слепить кнели.

Выложить кнели из тартара на тарелку. Рядом положить подсушенные ломтики чиабатты.

Готово

Полить бальзамическим кремом, украсить тонко нарезанными водорослями нори, икрой летучей рыбы и листьями микс-салата. Тартар из тунца готов! Приятного аппетита!