Сделать опару (основу для теста): соединить в миске соль, сахар, перец и дрожжи.
3
Добавить воду и перемешать.
4
Отставить на 15-20 минут, чтобы масса начала пениться (т.е. дрожжи начинают «работать»).
5
Добавить в опару муку, перемешать, потом добавить масло.
6
Замесить тесто, скатать в шарик.
7
Раскатать из теста толстую «колбаску», выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку и выпекать 10-15 минут (в зависимости от размера).
Готово
По готовности вытащить чиабатту из духовки, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15-20 минут – чтобы корочка слегка размякла.
Б 
Ж 
У 
