Ингредиенты:

Голень куриная	10-12 шт.
Имбирь (молотый, для курицы + корень, дл)	1 ч.л. + небольшой кусочек
Чеснок (для курицы + для карри)	2 зубчика + 7 зубчиков
Чили (молотый или паприка, для курицы)	0,5 ч.л.
Йогурт (для курицы + для карри)	4 ст.л. + 12 ст.л.
Куркума (для карри)	1 ч.л.
Кориандр (для карри)	1 ч.л.
Зира (кумин) (для карри)	1 ч.л.
Специи (гарам масала, для карри)	1 ч.л.
Соль (для карри)	2 ч.л.
Лук (для карри)	2 шт.
Лавровый лист (для карри)	2 шт.
Корица (для карри)	1,5 палочки (3 см)
Гвоздика (для карри)	6-7 шт.
Кардамон (черный, для карри)	3 шт.
Помидоры (консервированные или свежие, для)	250 г или 4 шт.
Масло оливковое (для карри)	7 ст.л.
Масло топленое (для карри)	3 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	8 г.
Ж	6 г.
У	18 г.
Калории	150 ккал/100г

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Подготовить ингредиенты.

Смешать молотые специи для курицы (чили и имбирь) с нарезанным чесноком и йогуртом, замариновать в этой смеси куриные ножки, поставить в холодильник.

Приготовить соус карри. Разогреть масло в вок-сковороде или кастрюле. Добавить мелко нарезанный лук, имбирь и чеснок, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.