35 минут

Юлия.

Брауни с горьким шоколадом

460 ккал

Б 5 гЖ 27 гУ 44 г

к тексту
4.416

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

35 минут

ккал/100г

460

 Б
5 г
 Ж
27 г
 У
44 г

Ингредиенты (7)

Шоколад горький 1 плитка (около 120 г)
Мука 70 г
Коньяк (или ром) 1-2 ст.л.

1

Подготовить ингредиенты. 

2

Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло.

3

Перемешать до однородной блестящей массы.

4

Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар. Взбить в пышную пену.

5

Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 мин. Затем вынуть, отжать и залить коньяком или ромом, дать настояться. Ко взбитым яйцам добавить муку и растопленный шоколад, немного взбить. Чернослив порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто.

6

Керамичекую форму смазать сливочным маслом. Посыпать какао или мукой. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25—35 минут.

Готово

Брауни получится с хрустящей корочкой и сочной, влажной серединкой. Приятного аппетита!

Автор фото: Юлия.

4.4
7голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (16)

elena_6222

Спасибо!!! Классный рецепт!!! ооооочень вкусно!!! в течении минут 20 печенюшек уже не осталось:(((...с курагой очень вкусно получается!

13 December 2013 в 14:37
stranger_2013

Можно добать грецких орехов, будет ещё вкуснее.

12 September 2013 в 12:15
marichka_88

как аппетитно выглядит!!!

30 August 2013 в 15:55
mirra87

Забыла написать про корочку. На удивление корочка вышла почти как на фото (может из-за кол-ва начинки или густоты теста? тесто получается достаточно густое кстати), а серединка вышла влажная. Боялась как бы не пересушить пирог, но вышло нормально. Вообщем спасибо!

29 August 2013 в 17:10
mirra87

Здравстуйте! Я с отчетом =) Приготовила я брауни по этому рецепту. Хочу сказать, что я добавила больше сахара и чернослива в него, но это его не испортило. Аромат от приготовления по квартире стоял такой, что сбежались все домашние. Вкуса алкоголя нет, но аромат пьянящий присутствует. Плюс запах шоколада. Думаю еще не плохо было добавить в него совсем чуть-чуть грецких орехов, но это уже в следующий раз. Спасибо за рецепт. Стоящий.

29 August 2013 в 17:06
ms.maria.chumakova

ох, класс, люблю такие штучки)))

29 August 2013 в 15:57
amadei19

Не то слово корочка, такая вкуснятинка, этот рецепт мы полюбили всей семьей)))

29 August 2013 в 14:32
xushok94

вкусно выглядит) мммм....слюнки текут)

29 August 2013 в 14:28
gorbunovns

аппетитно

28 August 2013 в 23:01
tylsolga30

Вкусняшка)))

28 August 2013 в 17:21
vikylechka.81

Так вкусно выглядит, хочу приготовить.

28 August 2013 в 15:59
victorlk

Вкусно, готовили!

28 August 2013 в 15:39
psixa1994

класс

28 August 2013 в 15:27
unreal0

Я б съел кусочек.

28 August 2013 в 15:11
dasha93antoshina

аж слюнки потекли)беру рецепт в заметки)

28 August 2013 в 14:58