Ингредиенты:

Сыр плавленый	300 г
Картофель	300 г
Морковь	70 г
Укроп	30 г
Яйца куриные (для клецок)	1 шт.
Крупа манная	1 ст.л.
Масло сливочное	1 ст.л.
Соль	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	2 г.
Ж	3 г.
У	3 г.
Калории	140 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить ингредиенты.

Картофель очистить, порезать кубиками, поставить в кастрюле вариться.

Как только картофель закипит, добавить нарезанный кубиками плавленый сырок. Довести до кипения, постоянно помешивая, – сыр должен полностью расплавиться. Совет. Чтобы плавленый сыр не прилипал к ножу, перед нарезкой его можно убрать в морозилку на 10-15 минут.

Морковь натереть на крупной терке и чуть обжарить на сливочном масле.

Добавить морковь в суп.

К сырному супу в качестве дополнения отлично подойдут клецки. Для того чтобы их приготовить, необходимо смешать 1 столовую ложку манной крупы с яйцом, добавить соль и дать крупе немного набухнуть.

Набрать смесь чайной ложкой и опустить в суп.

Добавить зелень. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!