Ингредиенты:
| Фарш мясной | 300 г |
| Баклажаны (небольшие) | 2 шт. |
| Помидоры | 3 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Козий сыр (пастообразный) | 200 г |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Масло оливковое (для обжарки) | 4 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Прованские травы | 0,5 ч.л. |
| Базилик | 3-4 веточки |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 230 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Обжарить фарш на оливковом масле, посолить и поперчить.
Добавить к фаршу измельченный лук.
Добавить к фаршу помидоры и перец, порезанные кубиками.
Фарш посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать и тушить 5-7 минут.
Баклажаны порезать кубиками.
Обжарить, буквально пару минут.
Кабачки порезать кубиками.
Обжарить в течение пары минут.
Выложить в форму фарш, кабачки.
Выложить базилик и баклажаны.
Сыр козий, если он у вас пастообразный, нанести поверх баклажан. а если "поленом", то просто нарезать кольцами и выложить на баклажаны.
Посыпать любым твердым сыром.
Запекать в духовке при 200 градусах 15 минут.
Во время приготовления выделяется сок, которым можно полить блюдо при подаче.
Баклажаны с козьим сыром и базиликом готовы!
Приятного аппетита!
