Ингредиенты:
| Спагетти | 250 г |
| Креветки | 20 шт. |
| Виноград (чёрный, без косточек) | 200 г |
| Масло оливковое | 5 ст.л. |
| Яйца куриные (желтки) | 2 шт. |
| Сок лимонный | 1 ст.л. |
| Горчица (зернистая) | 1 ст.л. |
| Петрушка | 1 ст.л. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Перец черный (молотый) | 1/3 ч.л. |
| Соль | 1/3 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 9 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Для начала нужно отварить спагетти. Для этого — вскипятить воду, посолить. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и добавить немного масла.
Параллельно отварить креветки. Засыпать их в кипящую воду и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Креветки очистить.
Обжарить на оливковом масле.
Подготовить продукты для соуса. Порубить зелень петрушки с чесноком.
Взбить блендером желтки с соком лимона, горчицей, солью и перцем.
Туда же влить оливковое масло, добавить зелень петрушки с чесноком и перемешать.
Переложить остывшие спагетти в салатницу, добавить к ним обжаренные креветки и разрезанный пополам виноград. При подаче полить соусом.
Приятного аппетита!!!
