Ингредиенты:

Тыква (спелая, оранжевого цвета)	весом не более 1,5 кг
Рис	1 ст.
Яйца куриные	1 шт.
Мед	2 ст.л.
Изюм (без косточек.)	0,5 ст.
Масло сливочное	1 ст.л.
Орехи (измельченные)	1 ст.л.
Цукаты	1 ст.л.
Яблоки	1 шт.

Энергетическая ценность:

Калории

60 ккал/100г

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 80 мин.

Подготовить ингредиенты.

Перед тем, как заняться тыквой, нужно отварить рис, распарить и обсушить изюм, измельчить орехи. Тыкву хорошо вымыть под проточной водой. Длинным острым ножом аккуратно срезать шляпку (крышечку) с плода.

С помощью ложки вычистить волокна с семечками, также убрать часть мякоти, оставив стенки тыквы толщиной около 1,5 см. «Кастрюлька» для риса готова.

Срезанную мякоть порезать на кусочки и потушить в сковороде 7-10 минут.

Добавить к вареному рису изюм, цукаты, орехи и кусочки тушеной тыквы. Перемешать.

Затем в начинку добавить сливочное масло, мед, яйцо и натертое на терке яблоко (без кожицы).

Переложить начинку в тыкву. Прикрыть ее «крышечкой».

Поставить тыкву в форму для выпечки, чтобы она была устойчивой в процессе запекания, и отправить ее в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаться до готовности тыква будет примерно 1 час 20 минут.

Готовую фаршированную тыкву подавать целиком, горячей, за столом разрезая на порционные куски. Приятного аппетита!