Команды навигатора
1 час 55 минут

Ресторан-кондитерская СЧАСТЬЕ на Крыше

Венгерский суп-гуляш

к тексту
530
Венгерский суп-гуляш
Подготовка5 минут
Приготовление1 час 55 минут

Ингредиенты (14)

Говядина400 г
Лук300 г
Чеснок6 зубчиков
Картофель3 шт.
Морковь1 шт.
Перец болгарский2 шт.
Помидоры1 шт.
Чили1 стручок
Томатная паста1 ст.л.
Паприка (сладкая)30 г
Тмин (молотый)30 г
Кориандр (молотый)5 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Венгерский суп-гуляш

1

Подготовить ингредиенты.

Венгерский суп-гуляш

2

Лук мелко нашинковать.

Венгерский суп-гуляш

3

Выложить в разогретую кастрюлю с растительным маслом.

Венгерский суп-гуляш

4

Обжарить до золотистого цвета.

Венгерский суп-гуляш

5

Мелко нарезать чеснок и добавить в кастрюлю к луку.

Венгерский суп-гуляш

6

Добавить специи.

Венгерский суп-гуляш

7

Перемешать.

Венгерский суп-гуляш

8

Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами, нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю.

Венгерский суп-гуляш

9

Тщательно все перемешать.

Венгерский суп-гуляш

10

Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на медленный огонь, тушить примерно 1,5 часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.

Венгерский суп-гуляш

11

Пока тушится мясо, нарезать помидор.

Венгерский суп-гуляш

12

Через 1,5 часа добавить к мясу томатную пасту.

Венгерский суп-гуляш

13

Добавить нарезанный помидор, перемешать.

Венгерский суп-гуляш

14

Нарезать морковь и картофель.

Венгерский суп-гуляш

15

Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.

Венгерский суп-гуляш

16

Влить 2 стакана горячей воды.

Венгерский суп-гуляш

17

Варить овощи до готовности, посолить.

Венгерский суп-гуляш

18

Стручок перца чили разрезать и добавить в гуляш.

Венгерский суп-гуляш

19

Добавить нарезанный болгарский перец.

Венгерский суп-гуляш

20

Готовить еще 15 минут.

Венгерский суп-гуляш

21

Перед подачей на стол в готовое блюдо добавить зелень.

Венгерский суп-гуляш

Готово

Готово! Приятного аппетита!

Венгерский суп-гуляш
5
5голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (30)

Анастасия Бородаева

Это очень вкусное блюдо! Вышлите ваших поваров на помощь нашим неумехам)))

Татьяна Леонова

странное фото под надписью "Готово! Приятного аппетита!"

ольга постникова

Суп действительно очень вкусный.Первый раз его попробовала в Европе и искала рецепт.Большое спасибо!

Миша

Суп весьма известный и оч вкучный)

Наталья Е.

Выглядит аппетитненько! Я бы откушала сейчас такого гуляшика!)))

Малик..

Спасибо! За то что так подробно все описали )) так удобно.

GALA

Сытно, вкусно, объедение! Вся семья в восторге!!

Максим Прилепский

я недавно читал такой же рецепт, только вместо воды добавляют пиво. Интересно бы сварганить такой супчик ))))

Валерий Николаевич

Я иногда добавляю муку,если жидковатый выходит. Мои любят погуще.

irim

Почему венгерский? Русские примерно также делают.

Владимир Дорошенко

вероятно потому , что Венгрия- это тоже НОВОРОССИЯ ))

Анна Акулинцева

Очень вкусно. Я так его и готовлю.

Елена

Хорошо было бы вынуть из чили семечки..

таслима

Интересно,что сказали бы сами венгры об этом рецепте...

Константин Шелинг

Супер!