Ингредиенты:
| Тунец | 60 г |
| Салат (бейби-микс и фриссе) | по одной горсти |
| Лук красный | 1/4 шт. |
| Кунжут (белые и черные семена) | 2 ч.л. |
| Грейпфрут | 0,5 шт. |
| Масло оливковое | 2 ч.л. |
| Лимонный фреш | 2 ч.л. |
| Соус лимонно-кунжутный | |
| Соль морская |
Энергетическая ценность:
| Б | 4 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Подготовить ингредиенты.
Лук мелко нарезать.
Тунец обвалять в луке.
Полить оливковым маслом и лимонным фрешем, приправить морской солью.
Оставить мариноваться на 5 минут.
Пока тунец маринуется, очистить грейпфрут.
Разрезать на три дольки.
Замаринованный тунец обвалять в черно-белых кунжутных семечках.
Разрезать на шесть одинаковых кусков.
Листья салата полить лимонно-кунжутной заправкой. Совет! Приготовить лимонно-кунжутную заправку несложно. Понадобится 1 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. рисового уксуса и сахар по вкусу. Рисовый уксус нужно смешать с сахаром и уварить до густоты. Добавить кунжутное масло и лимонный фреш. Проварить пару минут и снять с огня.
Выложить салат на блюдо слоями: подушка из лука, сверху тунец, рядом – салатные листья.
Украсить дольками грейпфрута. Салат готов! Приятного аппетита!
