Пирог с грушами и брусникой

Орехи очистить, подсушить в духовке. Очистить от шелухи.

Груши разрезать на две половинки. Вырезать сердцевинку в виде лунки. Посыпать сахаром.

Бруснику вымыть, обсушить. Посыпать сахарной пудрой и крахмалом.

Помять вилкой и добавить орехи. Перемешать.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в несколько раз. Добавить муку и перемешать лопаткой.

Форму смазать маслом и притрусить мукой. Половинки груш наполнить бруснично-ореховой массой и выложить в тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40—45 минут. Порезать на кусочки и подавать с горячим чаем. Приятного аппетита!