Ингредиенты:
| Мука ржаная | 3-3,5 ст. |
| Сметана | 300 г |
| Маргарин | 250 г |
| Сахар | 1/2 ст. |
| Вишня (замороженная) | 500 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Соль | щепотка |
| Сливки молочные (30-35%) | 300 - 350 г |
| Вареная сгущенка | 1 банка |
| Шоколад молочный | 1 плитка |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 21 г. |
| У | 38 г. |
| Калории | 340 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Вишню выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Маргарин растопить на паровой бане.
Добавить сахар, соль, ванильный сахар и сметану.
В отдельной посуде погасить соду с уксусом, затем добавить в массу и тщательно перемешать.
Полученную массу влить в муку.
Замесить тесто.
Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час.
Охлажденное тесто разрезать на 15 частей.
Каждую часть раскатать в виде полосочки.
Выложить вишню.
Тесто завернуть трубочкой.
Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить подготовленные трубочки, поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 7-8 минут на одной стороне, затем трубочки перевернуь на другую сторону и выпекать тоже примерно 7-8 минут.
Готовые трубочки остудить. Пока трубочки остывают можно приготовить крем для торта.
В подготовленную посуду влить сгущенное молоко и добавить сливки.
Полученную массу тщательно взбить и поставить в холодильник примерно на полчаса, чтобы крем немного застыл.
Из трубочек "построить" домик (по принципу 5Х4Х3Х2Х1), при этом каждый слой обильно смазывать кремом.
Шоколад растопить на паровой бане или натереть на терке.
Растопленным шоколадом полить торт или посыпать его натертым шоколадом. Поставить в холодильник примерно на 4-5 часов, чтобы торт хорошо пропитался.
