Брускетта с лососем и томатами

Подготовить ингредиенты.

Хлеб подсушить в разогретой духовке.

Нарезать помидоры.

Нарезать лосось.

Мелко нарезать базилик и чеснок.

Помидоры, лосось, базилик и чеснок сложить в миску, добавить немного масла и перемешать.

Выложить на хлеб.

Приправить соусом песто.

Совет! Для приготовления соуса песто в домашних условиях понадобится пучок зеленого базилика, зубчик чеснока, орешки (в идеале – кедровые, если их нет, можно миндаль или греческие), соль и перец по вкусу, четыре столовые ложки оливкового масла. Ингредиенты перемешать и пробить в блендере.

Украсить ростками гороха.

Брускетты готовы! Приятного аппетита!