Ингредиенты:

Свинина (вырезка)	300 г
Брынза	100 г
Кедровый орех	1 ст. л.
Петрушка	5 веточек
Гранатовый соус	1/3 ст.
Гранат (зерна)	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло оливковое	1 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Чеснок	1 зубчик

Энергетическая ценность:

Б	27 г.
Ж	17 г.
Калории	210 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Свиную вырезку вымыть и обсушить. Сделать надрез по всей длине. Отложить.

Приготовить начинку. Для этого раскрошить брынзу вилочкой.

Добавить к ней порезанную петрушку, орешки и измельченный чеснок. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Начинить свиную вырезку приготовленной начинкой и слегка уплотнить ее, вдавливая внутрь.

В гранатовый соус (у меня - "наршараб") добавить масло, мед, соль и перец. Хорошо перемешать. Если нет готового соуса, можно использовать уваренный гранатовый сок.