Ингредиенты:

Мука	1 ,5 ст.
Дрожжи (свежие)	25 г
Яйца куриные	3 шт.
Сахар	100 г
Молоко коровье	100 мл
Масло сливочное	40 г
Мандарины	1 шт.
Корица	1 палочка
Цедра лимона	1/2 ч. л.
Абрикос (консервированные)	500 мл
Ванилин	1 пакетик
Соль	щепотка

Энергетическая ценность:

Калории

260 ккал/100г

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Замесить тесто. Для начала развести дрожжи в теплом молоке, добавить растопленное сливочное масло, сахар, муку, яйца и щепотку соли. Размешать тесто до однородности, По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. Выложить тесто в форму для выпечки, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 40-45 мин.

Поднявшееся тесто поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекать минут 25-30.

Готовый пирог выложить на блюдо.

Приготовить сироп. С абрикос слить сироп в сотейник (чуть больше половины стакана), поставить его на огонь, добавить цедру лимона, шкурку мандарина (или цедру апельсина), палочку корицы, ванилин и довести до кипения.