Охлажденные яичные белки взбить до пиков, частями добавляя сахар.
2
Всыпать миндальную крошку и перемешать.
3
Противень выстелить бумагой для выпечки, нарисовать 2 круга диаметром 20 см и смазать растительным маслом.
4
Белковую массу разделить на 2 части и выложить на нарисованные круги. Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке 40-50 минут до светло-коричневого цвета.
5
Малину разморозить.
6
Сливки 35 % жирности взбить с двумя ст. л. сахара.
7
Добавить малину и перемешать.
8
На меренговый корж выложить 2/3 крема, сверху выложить второй корж и оставшийся крем. Украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.
Б 
Ж 
У 
