30 минут

Анастасия

Торт «Сердце Валентина»

320 ккал

Б 4 гЖ 12 гУ 39 г

к тексту
521

Подготовка 

1 час 10 минут

Приготовление 

30 минут

ккал/100г

320

 Б
4 г
 Ж
12 г
 У
39 г

Ингредиенты (13)

Мука 8,5 ст.л.
Сахар 360 г
Сахарная пудра 4 ст.л.
Загуститель для сливок 1 уп.
Вода 4 ст.л.
Мак 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л.

1

Вот такую валентинку можно очень просто, но эффектно преподнести своему любимому человеку!

2

Для начала надо испечь бисквитные маковые коржи. Для этого взбить 6 яиц до увеличения в объеме вдвое. Ввести сахар (180 г), хорошо взбить еще пару минут. Муку смешать с разрыхлителем, перемешать очень аккуратно лопаткой с яичной массой, потом добавить мак, очень аккуратно размешать. Подготовить форму (у меня сердце), выпечь 3 коржа, разделив тесто на 4 равные части. Выпекать коржи минут по 15 при 180 градусов.

3

Подготовить заварной крем. Я его делаю в микроволновке. Для этого в миске перемешать молоко с 3 желтками, 120 г сахара, 2,5 ст.л. муки, 2 ложки крахмала.

4

Поставить смесь в микроволновку, включить на полную мощность минут на 7-10, каждую минуту доставая, и перемешивая хорошо массу.

5

В итоге смесь должна сильно загустеть. Достать, охладить. Если есть комки, протереть через сито.

6

Как остынет, хорошо взбить миксером.

7

Масло тоже взбить.

8

Соединить обе массы, взбить до пышности.

9

Нагреть вишню с оставшимся сахаром. Ввести смесь оставшегося крахмала с водой.

10

Проварить до загустения, охладить.

11

Собрать торт, промазывая кремом, прослаивая ягодной массой.

12

Сливки взбить с загустителем и пудрой.

13

Покрыть торт взбитыми сливками, украсить по желанию.

14

Сливки можно подкрасить и отсадить розочками на торт, не забывая и боковинки.

Готово

Приятного чаепития!

Автор фото: Анастасия

5
6голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (21)

olya.presnyakova.97

А у меня не получился((((((Рецепт понятно написан ,но у меня наверно природная жопорукость

28 July 2014 в 14:14
zhadanov.anatoliy

Аппетитно и празднично!

4 March 2014 в 16:33
as.borodaeva

Спасибо, Ауричка!

25 February 2014 в 13:32
big94den

Настеныш ,шедевр!!!!!!!!!!!

25 February 2014 в 00:26
nabr8181

Супер

20 February 2014 в 11:09
nabr8181

Супер тортик! Спасибо за рецепт!

20 February 2014 в 11:09
as.borodaeva

Спасибо, мне очень приятно)

18 February 2014 в 17:57
marinka-don

Тортик

18 February 2014 в 17:54
marinka-don

Шикарный тотик

18 February 2014 в 17:53
as.borodaeva

Спасибо, Галия)

18 February 2014 в 10:06
as.borodaeva

Спасибо, Оленька!

18 February 2014 в 10:06
galiya_99

Настя, ваши торты - это шевдеры!!! Каждый раз любуюсь))

18 February 2014 в 08:01
elativolga

Настя! Это просто восхитительно! Бесподобный и очень красивый торт!

17 February 2014 в 22:57
as.borodaeva

Спасибо, Мариш)

17 February 2014 в 12:14
m.zhalnina

Настя, ты умница! Очень нежный, праздничный тортик, аккуратно и со вкусом.

16 February 2014 в 23:24