Блины с творогом и фруктами

На  немало рецептов для вкусного празднования Масленицы (см. наши пошаговые мастер-классы по приготовлению черничных блинчиков, заварных блинов на кефире). Сегодня мы делимся оригинальным рецептом сладких блинов с творогом и фруктами.

Подготовить ингредиенты.

Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены.

Добавить  просеянную муку и размешать до однородной массы.

Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло.

Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной  жиром .

Очистить яблоко.

Порезать яблоко соломкой.

Добавить корицу и сахар. Перемешать.

Порезать соломкой бананы.

Изюм промыть и ошпарить кипятком.

Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар.

Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку.

Блин без начинки смазать взбитым яйцом.

Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть.

На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин  до румяной корочки со всех сторон.

Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку  на 5 минут.

Готовый блин нарезать на кусочки.

Подавать с медом и сметаной. Украсить малиной и мятой. Приятного аппетита!