Ингредиенты:
| Печенье | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Маскарпоне | 400-500 г |
| Клубника (можно замороженную) | 400-500 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сахар | 50 г |
| Ванилин | 1 ч.л. |
| Желатин | 1 ст.л. |
| Вода | 0,5 ст. |
| Голубика | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 190 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 170 мин.
Размолоть печенье в блендере, растопить масло. Смешать.
На дно мультиварки расстелить бумагу для выпекания с запасом и выложить плотным слоем массу из печенья с маслом
В сливочный сыр вбить яйца, размешать, добавить ванилин, сахар и кусочки клубники.
Выложить сливочный слой и установить функцию "Выпечка" на 50 минут, потом еще час не открывать, а продолжить готовку в функции "Подогрев".
Измельчить в блендере 200-300 г клубники. Добавить в стакан с теплой водой желатин, последний должен полностью раствориться. Добавить его к клубнике.
Вылить клубничную массу на остывший основной слой и убрать на несколько часов в холодильник.
Достать аккуратно чизкейк.
Украсить клубникой и голубикой. Приятного аппетита!
