Ингредиенты:

Масло сливочное	350 г
Сметана	300 г
Яйца куриные	4 шт.
Мука	4 ст.
Сода	1 ч.л.
Сахар	2,5 ст.
Грецкий орех	2 ст.
Мед	2 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	7 г.
Ж	29 г.
У	38 г.
Калории	380 ккал/100г

Время подготовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Раскрываю самый настоящий семейный секретный рецепт! Конечно, вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество! Но я готовлю всегда только так, очень рекомендую попробовать!

Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.

После достать, разделить на одинаковых 8 шариков.

Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались кусочки.

Соединить 4 белка, сахар и орехи.

Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.

Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 градусах.