30 минут

Анастасия

Рулетики из индейки с персиками

140 ккал

Б 15 гЖ 7 гУ 0 г

к тексту
44

Подготовка 

15 минут

Приготовление 

30 минут

ккал/100г

140

 Б
15 г
 Ж
7 г
 У
0 г

Ингредиенты (23)

Филе индейки 600 г
Лайм 2 шт.
Миндаль (орехи + лепестки) 1 горсть+1 горсть
Перец черный (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Бекон 200 г
Сметана 1 ст.л.
Ром 70 мл
Мед 2 ч.л.
Сок гранатовый 200 мл
Киви 2 шт.
Мак 15 гр.
Мята 1 небольшой пучок
Печенье (крошка) по консистенции
Какао 10 г

1

Советую побаловать своих родных очень простыми в исполнении, но довольно изысканными рулетиками с интересным соусом из киви, а также маринованными шампиньонами.

2

Тонко нарезать шампиньоны.

3

Подготовить маринад. Смешать масло оливковое с 1 ч. л. горчицы, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. меда, соком имбиря и соком половинки лайма, 1 ст.л. рома. Залить маринадом шампиньоны.

4

Подготовить мясо индейки.

5

Нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лайма.

6

Нарезать персики дольками, чернослив кубиками, орехи измельчить.

7

Выложить на кусок индейки дольки персика, чернослив и орехи, свернуть в рулет.

8

Обернуть беконом, уложить в форму.

9

Залить смесью сливок и сметаны, присыпать миндальными лепестками, запечь при 200 градусах минут 30.

10

Пока готовятся рулетики, подготовить соус. Киви нарезать кубиками, слегка размять, влить 1 ст.л. оливкового масла, всыпать мак, добавить 1 ч.л. бальзамика и меда, прогреть 5 минут, добавить нарезанные листья мяты, посолить, поперчить, через пару минут выключить.

11

Для напитка смешать сок граната с ромом. Украсить дольками киви и листиками мяты.

12

Для домашних трюфелей прогреть сливки, растворить шоколад, добавить крошку печенья, чтоб получилось густое тесто. Слепить конфеты. Украсить миндалем и какао. Убрать на 5 мин. в холодильник.

13

Шампиньоны к началу ужина будут готовы!

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Анастасия

4
2голоса

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (4)

Игорь Александров

Вообще, проще простого...

15 August 2021 в 23:47
Логинова Елена

У меня скоро день рождения, большое спасибо за идеи!

26 April 2014 в 23:37
hope_trust

Дааааааа....... Это шедеврально !!!!!!!
ТАКОЙ СОУС из киви и мака !!!!!!!!!!!!!! А быстро -то как !!!!!!
Настя , ты - мозг !!!!!!!!!!!!!! Мои восхищения !!!!!!!

26 April 2014 в 13:12
tshkapoid

Очень интриггующе!!! Должно быть очень вкусно!!!

26 April 2014 в 09:18