1 час

Елена Елена

Зеленый суп из щавеля и крапивы

110 ккал

Б 1 гЖ 1 гУ 4 г

к тексту
4.79

Подготовка 

10 минут

Приготовление 

1 час

ккал/100г

110

 Б
1 г
 Ж
1 г
 У
4 г

Ингредиенты (13)

Грудка куриная 1 шт.
Вода 2 л
Щавель 1 пучок
Лук 1 шт.
Масло растительное 2 ст.л
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) по вкусу

1

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и по настоящему весенним! Витаминный, вкусный, с легкой кислинкой - насытит энергией, но при этом не прибавит лишних калорий. Польза от этого блюда велика: крапива содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ, необходимых всем после долгой зимы.

2

Куриную грудку отварить до готовности. Нарезать на небольшие куски. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель - варить до полуготовности. Затем добавить обжаренные на растительном масле лук и морковь. Дать потомиться на медленном огне 10-15 минут.

3

Щавель тщательно промыть и мелко порубить.

4

Молодые побеги крапивы обдать кипятком, мелко порубить.

5

Добавить щавель и крапиву в суп, порубить зеленый лук, укроп, петрушку и тоже отправить в суп. Дать покипеть не более 5 минут.

6

Подавать с половинкой вареного яйца и сметаной.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Елена

4.7
7голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (9)

skarlet500

Готовлю ,но с говядиной намного вкуснее.

11 February 2016 в 17:14
r-pogorelova

Я никогда не думала , что так можно делать!!!

9 July 2014 в 20:37
kalinka86

А если проделать в сыром яйце маленькие дырочки с двух сторон и выдуть ))) яичко в кипящий суп за пару минут до готовности, то получится намного вкуснее, чем просто с вареным )))

20 June 2014 в 10:28
elena.1820

Я в деревне набирала. В городе тоже легко найти, например в парках видела что растет, в частном секторе.

5 June 2014 в 10:46
m068

Тоже хочу приготовить давно, но не могу найти крапиву... Девушки, где вы ее собираете или покупаете?

4 June 2014 в 10:12
echernyshova31

С говядиной будет еще вкуснее!

28 May 2014 в 11:47
lena-kop61

Готовлю такой супчик весной обязательно. Мои домашние просто счастливы!

25 May 2014 в 21:40
alena-anela

Собираюсь каждую весну приготовить суп с крапивой, и каждый раз до него не доходят руки! Очень аппетитный супчик!

23 May 2014 в 21:45
moyapassiya

Автору огромное спасибо за рецепт! Наконец то пошли первые блюда! Это хороший рецепт, сколько я когда то крапивы съел , только в салатах с подсолнечным маслом ))) Люблю зелень!

23 May 2014 в 15:11

Похожие рецепты

Людмила Кузнецова
Суп из крапивы

1 час 30 минут

5
Татьяна Кириенко
Суп с щавелем

1 час

4.921
Ресторан «Бок»
Суп из щавеля

15 минут

4.1