Команды навигатора
1 час 10 минут

~Алёна~

Жаркое в горшочках

к тексту
5.023
Жаркое в горшочках
Подготовка10 минут
Приготовление1 час 10 минут

Ингредиенты (12)

Свинина700 г
Картофель5 шт.
Лук (крупный)1 шт.
Морковь (крупная)1 шт.
Перец болгарский1-2 шт.
Помидоры2-3 шт.
Сметана200 г
Прованские травыпо вкусу
Перец черныйпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр200 г
Зеленьпо вкусу
Жаркое в горшочках

1

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

Жаркое в горшочках

2

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

Жаркое в горшочках

3

Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

Жаркое в горшочках

4

Далее слой моркови.

Жаркое в горшочках

5

Слой болгарского перца.

Жаркое в горшочках

6

Потом помидоры. Посолить.

Жаркое в горшочках

7

Нарезанный лук.

Жаркое в горшочках

8

Маринованное мясо.

Жаркое в горшочках

9

И в самом конце обильно смазать сметаной.

Жаркое в горшочках

10

Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

Жаркое в горшочках

11

Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

Жаркое в горшочках

Готово

Приятного аппетита!

Жаркое в горшочках
5.0
6голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (23)

larisa-volkova-60

рецепт вкусный буду готовить

ddr_malaya

Всю жизнь готовила в обратном порядке: на дно мясо т.к. оно дольше готовится, потом картофель, а сверху овощи. А если готовить по этому рецепту, то или мясо будет сырым или скорее всего картофель превратится в пюре.

alena-anela

Анжелина, ничего подобного не получится! я готовлю в таком порядке уже не один год, поначалу точно так же делала как и вы - мясо на дно, но картофель оставался всегда сыроватым, а в таком порядке мясо идеальное, очень нежное и мягкое, и картофель целый, на фото все видно, ничего не разваривается и не превращается в пюре! Попробуйте, думаю не разочаруетесь!

alena-anela

Спасибо Лариса, готовьте на здоровье!

moyapassiya

Хорошее блюдо :все набросал и в печь! Доставай только с холодильника и разогревай в "волновке"

inferno.hell

Блюдо интересное, возьму на вооружение. А воду обязательно использовать? Я обычно в такие блюда водой не заливаю, мясного и овощного сока вполне хватает

nevinnaya63

возьму себе на заметку. спасибо !

crash-tu

Про воду ага ) не переливается через край во время томления?

crash-tu

Про воду ага ) не переливается через край во время томления? (все же температура высока) и мясо проваривается? а то мои сырое не желают есть ))

crash-tu

Про воду ага ) не переливается через край во время томления? (все же температура высока) и мясо проваривается? а то мои сырое не желают есть )) Сам-то облизываюсь! )) Вкуснота!

lena.71.71

попробуем

456ghyt

только что попробовала.мясо жесткова-то получилось.я ,правда, говядину тушила) маме со сметаной не оч. В след раз без нее попробую. а так,все вкусно

sveta-zinchenko-75

попробую

cfymrf.88

постоянно готовлю жаркое в горшочках, всегда по-разному кладу ингридиенты, но всегда вкусное, потому что сам прикол в горшочках и вкус еды в них другой получается! Спасибо за рецепт!

innulja.07

Так прованские травы или итальянские нужны? Вы уж определитесь)

Жаркое в горшочкахСвининаКартофельЛук (крупный)Морковь (крупная)Перец болгарскийПомидорыСметанаПрованские травыПерец черныйСольСырЗелень

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

Далее слой моркови.

Слой болгарского перца.

Потом помидоры. Посолить.

Нарезанный лук.

Маринованное мясо.

И в самом конце обильно смазать сметаной.

Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

Приятного аппетита!

молочные продукты мясо овощи сыр Основные блюда Русская от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей Любимые рецепты Жаркое