рецепт вкусный буду готовить
Всю жизнь готовила в обратном порядке: на дно мясо т.к. оно дольше готовится, потом картофель, а сверху овощи. А если готовить по этому рецепту, то или мясо будет сырым или скорее всего картофель превратится в пюре.
Анжелина, ничего подобного не получится! я готовлю в таком порядке уже не один год, поначалу точно так же делала как и вы - мясо на дно, но картофель оставался всегда сыроватым, а в таком порядке мясо идеальное, очень нежное и мягкое, и картофель целый, на фото все видно, ничего не разваривается и не превращается в пюре! Попробуйте, думаю не разочаруетесь!
Спасибо Лариса, готовьте на здоровье!
Хорошее блюдо :все набросал и в печь! Доставай только с холодильника и разогревай в "волновке"
Блюдо интересное, возьму на вооружение. А воду обязательно использовать? Я обычно в такие блюда водой не заливаю, мясного и овощного сока вполне хватает
возьму себе на заметку. спасибо !
Про воду ага ) не переливается через край во время томления?
Про воду ага ) не переливается через край во время томления? (все же температура высока) и мясо проваривается? а то мои сырое не желают есть ))
Про воду ага ) не переливается через край во время томления? (все же температура высока) и мясо проваривается? а то мои сырое не желают есть )) Сам-то облизываюсь! )) Вкуснота!
попробуем
только что попробовала.мясо жесткова-то получилось.я ,правда, говядину тушила) маме со сметаной не оч. В след раз без нее попробую. а так,все вкусно
попробую
постоянно готовлю жаркое в горшочках, всегда по-разному кладу ингридиенты, но всегда вкусное, потому что сам прикол в горшочках и вкус еды в них другой получается! Спасибо за рецепт!
Так прованские травы или итальянские нужны? Вы уж определитесь)
Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.
Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.
Далее слой моркови.
Слой болгарского перца.
Потом помидоры. Посолить.
Нарезанный лук.
Маринованное мясо.
И в самом конце обильно смазать сметаной.
Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.
Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
Приятного аппетита!
молочные продукты мясо овощи сыр Основные блюда Русская от 1 до 2-х часов Рецепты от пользователей Любимые рецепты Жаркое
