Свекольный гаспачо с козьим сыром

Подготовить ингредиенты.

Овощи очистить, нарезать произвольно.

Выложить в блендер свеклу.

Добавить к ней лук и чеснок.

Всыпать сахар.

Поперчить.

Добавить красный винный уксус.

Немного воды.

Посолить.

Пробить до однородной массы.

Перелить суп в тарелку.

В центр ложкой положить мягкий козий сыр, украсить листиками сельдерея.

Посыпать жареными тыквенными семечками.

Полить оливковым маслом.

Свекольный гаспачо с козьим сыром готов! Приятного аппетита!