40 минут

Марина

Запеканка из риса с щавелем

140 ккал

Б 11 гЖ 9 гУ 9 г

к тексту
34

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

40 минут

ккал/100г

140

 Б
11 г
 Ж
9 г
 У
9 г

Ингредиенты (9)

Рис 0,5 ст.
Щавель 250-300 г
Сухари панировочные 2-3 ст.л.
Соль по вкусу

1

Если у вас после завтрака осталась рисовая каша - не спешите ее выбрасывать. Она остынет, загустеет и станет отличным ингредиентом для запеканки. Предлагаю приготовить рисовую запеканку со щавелем и петрушкой. Свежая огородная зелень придаст блюду новый вкус! Но можно и специально сварить густую рисовую кашу из расчета полстакана риса на 2 стакана молока. Итак, приготовим ингредиенты.

2

Листья щавеля перебрать, очистить от черешков, промыть, обсушить, нарезать соломкой. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

3

Переложить зелень в сковороду, добавить сливочное масло, посолить.

4

Перемешать и потушить на слабом огне 5-7 минут.

5

Отделить белки от желтков.

6

В миску с рисовой кашей добавить пюре из щавеля и петрушки, молотые сухари, яичные желтки.

7

Все хорошо перемешать.

8

Затем осторожно ввести яичные белки, взбитые в пену и слегка перемешать массу.

9

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

10

Выложить массу в форму, аккуратно распределить и посыпать сверху сыром, натертым на терке.

11

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать в течение 30-40 минут, пока запеканка хорошо не подрумянится.

12

Готовую запеканку аккуратно выложить на блюдо.

13

Разрезать запеканку на порционные куски и подавать горячей со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Марина

3
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (4)

hub.rico

Да это вам спасибо что радуете нас своими шедеврами! Как обойти ваш кулинарный шедевр стороной , когда вы старались для нас. Вы хорошенькая девушка-так держать)

4 September 2014 в 21:26
lampochkina90

Спасибо за комплимент! И отдельное большое спасибо за моральную поддержку!

4 September 2014 в 18:52
yelenakupriyanova1910

Супер, красиво, а вот вкусно ли, нужно приготовить и отведать.........

4 September 2014 в 12:37
hub.rico

Какая вы старательная Марина! Так мне хочется вам помочь... Только не подумайте что я за помощь что -то хочу ))) Желаю вам победы!

4 September 2014 в 11:36