Салат из семги с чечевицей

Рекомендую приготовить вкусный и оригинальный салат, который порадует вас и ваших гостей. Для приготовления салата необходимо заранее отварить чечевицу и картофель в мундире, очистить и остудить.

Нарезать подкопченую семгу небольшими полосками (можно взять малосоленую семгу или любой другой вид красной рыбы).

Мелко нарезать лук-шалот (можно заменить обычным белым луком).

Нарезать отварной картофель мелкими брусочками.

Чтобы приготовить заправку для салата необходимы оливковое масло, соевый соус, белый винный уксус и горчица.

Все ингридиенты для заправки хорошо перемешать. Горчицу можно взять и зерненую.

Все ингридиенты салата лучше выкладывать слоями. Для изящной подачи салата можно использовать специальную форму - ее можно сделать и из подручных средств (обрезав пластиковую бутылку или вырезав форму из сложенной в несколько слоев фольги). 

Выложить слой картофеля, присыпать его белым или черным перцем (по вкусу), полить заправкой.

Выложить нарезанный лук.

Выложить отварную чечевицу, полить заправкой. Для любителей соленого слой картофеля и чечевицы можно слегка присыпать солью. Мне достаточно соли, что дает красная рыба и соевый соус.

Сверху выложить полоски семги и полить заправкой. Дать салату немного постоять в холодильнике, снять форму и подавать, украсив по вкусу! Приятного аппетита!